Selon les données Eurostat publiées aujourd’hui, le prix des aliments les plus élémentaires continue d’augmenter jusqu’à sept fois plus vite que les salaires.
Ainsi, le prix de l’huile d’olive est 75% plus élevé qu’il ne l’était en janvier 2021. On relève également des augmentations du prix des pommes de terre (53%), des œufs (37%) et du beurre (27%).
Les salaires nominaux ont quant à eux augmenté de 11% dans l’UE et de 10% dans la zone euro au cours des trois dernières années.
D’après la Banque centrale européenne, la hausse du prix des denrées alimentaires coïncide avec une augmentation considérable des bénéfices dans le secteur agricole.
Esther Lynch, Secrétaire générale de la Confédération européenne des syndicats, prolonge :
« La vérité derrière les chiffres d’aujourd’hui est que des millions de personnes se démènent pour pouvoir mettre à manger sur la table pour elles et leurs familles malgré qu’elles travaillent de longues heures dans des métiers pénibles. »
« Les données démontrent que de grandes entreprises profitent de la hausse des prix et que les augmentations des bénéfices dans l’agro-industrie ne sont dépassées que par celles du secteur de l’énergie. »
« Pendant ce temps, les salaires ne parviennent toujours pas à suivre le coût des aliments les plus élémentaires, y compris pour les travailleurs du secteur agricole lui-même, forçant ainsi de plus en plus de travailleurs à faire appel aux banques alimentaires. »
« Les responsables politiques doivent s’attaquer à la véritable cause de l’inflation en imposant une taxe sur les bénéfices exceptionnels et en assurant que le droit des travailleurs à négocier collectivement soit respecté. L’Europe a besoin d’augmentations salariales, pas d’une modération des salaires et de taux d’intérêt élevés. »
Notes
Chiffres sur les salaires extraits de la base de données en ligne AMECO de l’UE
